Kazan Dibi

Kazan Dibi Tarifi'nin Malzemeleri:

1 litre Süt
4 çorba kaşığı Pirinç unu
3 çorba kaşığı Patates nişastası (silme)
1,5 su bardağı Toz şeker
1/2 paket Vanilya
3-4 çorba kaşığı Pudra şekeri


Kazan Dibi Tarifi'nin Yapılışı:

1. Süt şekerle kaynatılır. 2. Bir bardak su ile pirinç unu ve nişasta ezilip şekerli süte ilave edilir. Karıştırarak koyu bir muhallebi pişirilir. Vanilya konur. 3. Karıştırırak soğutulur. 25-30 cm2 bir tepsi bolca pudra şeker ile kaplanır. Ateşe tutularak yakılır. Sonra tekrar şeker elenir. 4. Muhallebi boşaltılıp yayılır. Sıcak fırında altı kızartılır. 5. Tepsi fırından çıkar çıkmaz soğuk suya batırılır. (Kazan dibinin tepsiden kolay çıkması için).6. Soğuyunca dilimlenip pasta küreği ile alınır. Yanık taraf üste gelmek üzere tabaklara konur.

İlgilenebileceğiniz tarifler:


Bugün Ne Pişirsem?
Etli Nohut
Tel Şehriyeli Pilav