Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri:

1 litre Süt
1/2 su bardağı Pirinç
1 su bardağı Şeker
1 çorba kaşığı Nişasta
2 adet Yumurta sarısı
1/2 paket Vanilya


Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı:

1. Pirinç yıkanıp bir bardak su ile iyice haşlanır. (Suyunu çekmelidir.)2. Süt ve şeker konur. 10 dakika kadar pişirilir. 3. Nişasta, yumurta sarısı yarım bardaktan az su ile ezilir. 4. Kaynamakta olan sütlaçtan birkaç kaşık alıp, alıştırma yapılır. 5. Sonra sütlaca katılıp karıştırılır. Ateşten alındıktan sonra vanilya konur. 6. Ateşe dayanıklı kaselere boşaltılır. İçinde biraz su bulunan tepsiye dizilip fırında üstleri kızartılır. (Sıcaklık üstten gelmelidir.)7. Kızarmış sütlaçların üzeri, kurumaması için bir tepsi ile örtülerek soğutulur. Not: Sade sütlaç, yumurta kullanmadan yapılır. O zaman sütlaç fırınlanmaz; üzerine tarçın serpilir.

İlgilenebileceğiniz tarifler: