Buğu Kebabı

Buğu Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri:

1 kg. Kuşbaşı et (koyun)
3 avuç Arpacık soğan
3-4 diş Sarımsak
2 kaşık Yağ
1 adet Domates
1 çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı Karabiber
2 adet Defne yaprağı
Tuz


Buğu Kebabı Tarifi'nin Yapılışı:

1. Düdüklü tencereye et, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı ve rendelenmiş domates ile yağ karışık konur. 2. Su koymadan kapak kapatılır. Hafif ateşte 1 saat pişirilir. 3. Pilav ve salata ile servis yapılır. Kısa Bilgi: 1. Düdüklü tencerede yemek pişirirken, suyu fazla buharlaşmadığından az su ile pişirilmelidir. 2. Düdüklü tencerede yemek pişirmek zamandan, yakıttan tasarruf sağlar, bilhassa vitaminler daha az ziyan olur.

İlgilenebileceğiniz tarifler: