Izgara Somon

Izgara Somon Tarifi'nin Malzemeleri:

2 dilim somon
2 tatlı kaşığı safran
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz


Izgara Somon Tarifi'nin Yapılışı:

Pirinci ılık tuzlu suda bekletin. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp, margarinle birlikte pembeleştirin. Pirinci ilave edip, tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Pirinçler berraklaşınca üzerine bezelye ve safranı ekleyip, karıştırın. 4 bardak sıcak su ekleyin. Tuz atıp, kısık ateşte pilavı pişirin.

Bir kasede 2 limonun suyu, tuz ve zeytinyağını çırpın. Somonları bu sosun içinde 15 dakika bekletin. Izgarada iki taraflı çevirerek nar gibi kızartın. Pilavla birlikte servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: