Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu Tarifi'nin Malzemeleri:

1 kg. hamsi
4 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:
1 bardak sıvıyağı


Hamsi Kuşu Tarifi'nin Yapılışı:

Hamsilerin kafalarını koparıp, kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp, tuzlayın.

Hamsilerin iç yüzleri birbirine gelecek şekilde tabağa sıralayın. Büyük bir tabağın içinde mısır unu, karabiber ve tuzu karıştırın. Hamsileri iki taraflı mısır ununa batırıp kızgın yağda kızartın. Soğan dilimleriyle servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: