Pilaki

Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri:

2 bardak iri kuru fasulye
3 adet kuru soğan
1 bardak zeytinyağı
6 adet sarmısak
1 çay kaşığı domates salçası
8 adet kesme şeker
1 adet havuç
1 adet patates
1 bağ maydanoz sapı
2 adet kereviz yaprağı
2 adet defne yaprağı
Kekik
Tuz


Pilaki Tarifi'nin Yapılışı:

Akşamdan ıslattığınız fasulyeleri 20 dakika haşlayıp, kenarda bekletin.

Soğanları zeytinyağında pembeleştirin. Sarmısağı ilave edin. Salçasını, tuzunu, şekerini ve kekiğini ekleyin. Havucu soyup, doğrayın ve içine katın. Patatesi bütün olarak atın. Maydanoz sapı, kereviz yaprağı ve defne yaprağını da ekleyin. Fasulyeleri içine atın. Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.

Piştikten sonra patates, maydanoz sapı, kereviz yaprağı ve defne yaprağını içinden alın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: