Tavuk Ciğerli Polenta
Tavuk Ciğerli Polenta Malzemeleri
Polenta için:
2 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 tutam tuz
Üstü için:
250 gr. tavuk ciğeri
1 adet kuru soğan
4 adet domates
1 adet limonun suyu
Karabiber
Tuz
2 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 tutam tuz
Üstü için:
250 gr. tavuk ciğeri
1 adet kuru soğan
4 adet domates
1 adet limonun suyu
Karabiber
Tuz
Tavuk Ciğerli Polenta Tarifinin Yapılışı
Tavuk ciğerini yıkayın, tencereye koyup, suyunu çekene kadar kavurun. İnce doğranmış soğan, limon suyu, karabiber, tuz ve doğranmış domates ekleyip 5 dakika pişirin.
Mikserde mısır unu ve 2 bardak suyu karıştırıp 10 dakika bekletin. 2 adet yumurta ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin. Teflon tavaya 1 tatlı kaşığı sıvıyağı koyup, 1 kepçe kadar hazırladığınız polentadan dökün. İki taraflı hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Servis tabağına polentaları tek tek koyun. Üstüne ciğerli içten yerleştirip servis yapın.
Mikserde mısır unu ve 2 bardak suyu karıştırıp 10 dakika bekletin. 2 adet yumurta ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin. Teflon tavaya 1 tatlı kaşığı sıvıyağı koyup, 1 kepçe kadar hazırladığınız polentadan dökün. İki taraflı hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Servis tabağına polentaları tek tek koyun. Üstüne ciğerli içten yerleştirip servis yapın.
