Salçalı Niyoketti

Salçalı Niyoketti Tarifi'nin Malzemeleri:

Hamuru için:
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı patates nişastası
1 tatlı kaşığı tuz


Salçalı Niyoketti Tarifi'nin Yapılışı:

Patatesi haşlayıp rendeleyin. Yumurta, tuz ve un koyup yumuşak bir hamur tutun.

Patatesli hamuru elinizle yuvarlayarak parmak kalınlığında şerit yapın, küçük küçük kesin. Kaynayan tuzlu suya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. 7 dakika haşlayıp süzün.

Makarna sosla karışınca ocağın altını kapatın. Parmezan peyniriyle süsleyip servis yapın.

SOSUN TARİFİ

Mantarları, suyunu bırakıp çekene kadar tavada kavurun. Domates püresi, karabiber, tuz ve reyhan ilave edip 2 bardak sıcak su koyun. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Zeytinleri niyokettiyle birlikte sosa karıştırın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: