Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi / ne pişirsem?

Sütlü Mercimek Çorbası

Malzemeleri:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 kahve fincanı arpa şehriye
5 su bardağı su ya da et suyu
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz, karabiber


Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı:

Mercimeği ayıkladıktan sonra ılık suda bir gece bekletin.

Tencerede zar şeklinde doğranmış soğanları sıvıyağla karıştırın. Soğanlar pembeleşince unu ekleyin, karıştırarak unu sarartın. Üzerine su veya et suyunu ekleyin. Su daha ısınmadan mercimeklerini katın. Orta ateşte mercimekler yumuşayıncaya dek pişirin. Şehriyeyi ekleyip, 10-15 dakika daha pişirin. Yavaş yavaş karıştırarak sütü akıtın. 1 taşım kaynatıp, kuru nane serpin. Sıcak sıcak servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler:


Bugün Ne Pişirsem?
Hünkar Beğendi
Pirinç Pilavı