Taze Soğanlı Biftek
Taze Soğanlı Biftek Malzemeleri
250 gr. Biftek
6 adet Taze soğan
2 çorba kaşığı Soya sosu
2 su bardağı Bitkisel yağ
1 çay kaşığı Zencefil
1 çorba kaşığı Beyaz şarap
1 çay kaşığı Monosodium glutamate
6 adet Taze soğan
2 çorba kaşığı Soya sosu
2 su bardağı Bitkisel yağ
1 çay kaşığı Zencefil
1 çorba kaşığı Beyaz şarap
1 çay kaşığı Monosodium glutamate
Taze Soğanlı Biftek Tarifinin Yapılışı
Eti çok ince 1 cm eninde 4 cm boyunda parçalara kesin. İki veya üç parçayı üst üste koyarak boyuna tekrar ince şeritlere kesin. Soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra yeşil uçlarıyla çaprazlamasına 1 cm boyunda kesin.Tavayı veya voku harlı ateş üzerine koyun, hemen yağı ilave edin. Dumanı tütünce etleri, soğanı ilave edin. Bir delikli kepçe ile 3-4 dakika devamlı alt üst edip karıştırın. Soya sosunu, şarabı ilave edin. Monosodium glutamate ilave edin karıştırın. Servis tabağına yerleştirin. Tavadaki kalan yağı üzerine gezdirin ve servis yapın.