Sıcak Şarap
Sıcak Şarap Malzemeleri
70 cl. Domisek Kırmızı Şarap
1 tatlı kaşığı Toz şeker
1 çorba kaşığı Kuru üzüm
4 adet Kuru incir
20 adet Kuru badem
1 adet Ayva
1 kahve fincanı Konyak
10 adet Karanfil
1 çubuk Tarçın
1 tatlı kaşığı Toz şeker
1 çorba kaşığı Kuru üzüm
4 adet Kuru incir
20 adet Kuru badem
1 adet Ayva
1 kahve fincanı Konyak
10 adet Karanfil
1 çubuk Tarçın
Sıcak Şarap Tarifinin Yapılışı
Ayva tavla zarı büyüklüğünde doğranır ve bir tencereye yukarıdakilerin -konyak hariç- hepsi boca edilir. Bir taşım kaynatılır, 3 saat süre ile karışım dinlendirilir. 3 saat sonra bir taşım daha kaynatılır. Sonra süzülür ve katı maddeler atılır. Kalan sıvıya konyak ilave edilip karıştırıldığında sıcak şarap elde edilmiş olunur.