Sebzeli Mantar Kebabı
Sebzeli Mantar Kebabı Malzemeleri
300 gr. Kuşbaşı et
25 gr. Un
3 adet Havuç
2 adet Soğan
150 gr. Kereviz
40 gr. Tereyağı
400 gr. Mantar (taze)
1 su bardağı Et suyu
1 tatlı kaşığı Limon suyu
1/2 su bardağı Beyaz şarap
1 kahve fincanı Domates salçası
Tuz
Karabiber
25 gr. Un
3 adet Havuç
2 adet Soğan
150 gr. Kereviz
40 gr. Tereyağı
400 gr. Mantar (taze)
1 su bardağı Et suyu
1 tatlı kaşığı Limon suyu
1/2 su bardağı Beyaz şarap
1 kahve fincanı Domates salçası
Tuz
Karabiber
Sebzeli Mantar Kebabı Tarifinin Yapılışı
Bir tencereye koyduğunuz margarini kızdırın, küçük parçalara doğradığınız havuç ve kerevizi bu yağda hafifçe kavurup soğanı ve son olarak eti ilave edin ve 10-15 dakika kadar pişirin. Daha sonra mantar ilave edip 5 dakika daha pişirin, tuz, biber ve limon suyunu ekleyin. Diğer bir kapta domates salçasını un ile kanştırıp, yavaş yavaş et suyunu ilave edin, bunu daha önce pişmiş olan sebzelerin üzerine dökün. Kısık ateşte ya da fınnda 5-6 dakika pişirip, servis yapın.