Malzemeleri:
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Tuz
Çorba sosu için:
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı:
İnce bulguru bir bardak suyla ıslatıp, 10 dakika bekletin. Bulgur yumuşayıncaya dek yoğurun. Un, yumurta, tuz ekleyip, yumuşak bulgur hamuru tutun. Hamurdan nohuttan büyük köfteler yapıp, bekletin.
Sosu için; tencerede yoğurt ve unu çırpın. 6 su bardağı su koyup, kaynatın. Nohutu ve yaptığınız köfteleri ekleyin. 15 dakika kaynatın. Tereyağında naneyi kızdırıp,çorbanın üstüne dökün.
Ä°lgilenebileceÄŸiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R