Pilavlı Bayram Kavurması

Pilavlı Bayram Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri:

1 kg. kuzu kuşbaşı
4 yemek kaşığı kuyruk yağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kekik
Karabiber
Tuz


Pilavlı Bayram Kavurması Tarifi'nin Yapılışı:

Kuyruk yağını zardan ufak doğrayıp yıkayın. Tencereye koyup 4-5 dakika karıştırarak kavurun. Sıvıyağ ve parça etleri ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Etler suyunu bırakıp çekince kısık ateşte 20 dakika kavurun. Ocağın altını söndürmeden önce kekik, karabiber ve tuz atıp karıştırın. Pilavla birlikte sıcak servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: