Nohutlu Püre Kebabı Tarifi / ne pişirsem?

Nohutlu Püre Kebabı
4 Kişilik

Malzemeleri:

400 gr kuşbaşı et
125 gr tereyağı
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
1/2 su bardağı su
1 domates
3 sivribiber
tuz
Püre malzemesi:
2 su bardağı nohut
2 kahve fincanı tereyağı
1 çorba kaşığı un
4 su bardağı süt
1 et suyu tableti
tuz,karabiber


Nohutlu Püre Kebabı Tarifi'nin Yapılışı:

Nohutları tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin ve haşlayın. Suyunu süzüp iyice ezin. Tencerede tereyağının yarısını eritip unu ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurup süt,ezilmiş nohut,tuz ve karabiberi ekleyin. Katılaşmaya başlayınca et suyu tabletini ekleyin. Karıştırarak püre haline getirin.

Başka bir tencerede tereyağının kalanını eritip ince kıyılmış soğanı kavurun ve eti ilave edin. Etler kavrulunca,salça ve yarım su bardağı su ilave edip 3 dk kadar daha pişirin. Su azaldığında tuz ekip ateşten alın.

Hazırladığınız nohutlu püreyi servis tabağına yayın ve üzerine eti yerleştirin. Hafif kızartılmış domates ve biberle süsleyip servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: