Biga Peynir Tatlısı
Çanakkale
Biga Peynir Tatlısı Malzemeleri
200 gr tuzsuz peynir
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 50 gr tereyağı
• 1 paket baking powder
• Aldığı kadar un Şerbeti:
• 6 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 50 gr tereyağı
• 1 paket baking powder
• Aldığı kadar un Şerbeti:
• 6 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
Biga Peynir Tatlısı Tarifinin Yapılışı
1- Rendelenmiş peynir ve sütü (blenderde veya mikserin çırpıcı ayağında) çırpın.
2- Tereyağını, yumurta ve kabartma tozunu koyup biraz daha mikserde çırpıp, krema gibi pürüzsüz hale getirin.
3- Bir kaba boşaltıp azar azar un ilave edip, yoğurun. Kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak. Elle zor şekil verecek durumda olmalıdır.
4- Fındık büyüklüğünde parçalar kopanp, elle yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirin. Kızgın fırına
verin.
5- Fırından çıkartıp kaynar şerbeti üzerine dökün.
2- Tereyağını, yumurta ve kabartma tozunu koyup biraz daha mikserde çırpıp, krema gibi pürüzsüz hale getirin.
3- Bir kaba boşaltıp azar azar un ilave edip, yoğurun. Kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak. Elle zor şekil verecek durumda olmalıdır.
4- Fındık büyüklüğünde parçalar kopanp, elle yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirin. Kızgın fırına
verin.
5- Fırından çıkartıp kaynar şerbeti üzerine dökün.