Patatesli Köfte
Patatesli Köfte Malzemeleri
1 kg. Kıyma (köftelik)
3 adet Patates
1 yemek kaşığı Un
2 adet Soğan
1 tatlı kaşığı Köfte baharı
1 adet Yumurta
1/2 demet Maydanoz
Tuz
3 adet Patates
1 yemek kaşığı Un
2 adet Soğan
1 tatlı kaşığı Köfte baharı
1 adet Yumurta
1/2 demet Maydanoz
Tuz
Patatesli Köfte Tarifinin Yapılışı
Çok az haşlanan patatesler kabukları soyulduktan sonra kalınca rendelenir. Rendelenen patatese kıyma, rendelenmiş soğan, un, baharat, yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz konularak iyice yoğurulur. Yoğurulan bu malzeme elde biftek büyüklüğünde köfteler haline getirilir ve çok az sıvı yağda çevrilerek kızartılır.