Güllaç
Güllaç Malzemeleri
6 bardak süt
2 bardak toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
6 yaprak güllaç
1 bardak ceviziçi
Gülsuyu
Üstünü süslemek için badem ve nar taneleri
2 bardak toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
6 yaprak güllaç
1 bardak ceviziçi
Gülsuyu
Üstünü süslemek için badem ve nar taneleri
Güllaç Tarifinin Yapılışı
Süt ile şekeri 10 dakika kaynatıp içine vanilyasını da attıktan sonra ocağın altını kapatın. Büyükçe bir tepsiye güllaç yapraklarından bir tanesini koyun. Üzerine kepçe ile sıcak sütten döküp 1-2 dakika bekleyin.
Yumuşayan güllaç yaprağını tepsiden alıp güllaç yapacağınız kaba yerleştirin. Tekrar 2'nci 3'üncü yaprakları sütle ıslatıp sıralayın. 3'üncü kata dövülmüş cevizi serpiştirin. Tekrar diğer yapraklara da aynı işlemi uygulayıp 6 kat güllacı üst üste koyun. Üstüne kalan sütü dökün 2 saat kadar bekletin. Güllaçların üstünü nar ve bademle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Yumuşayan güllaç yaprağını tepsiden alıp güllaç yapacağınız kaba yerleştirin. Tekrar 2'nci 3'üncü yaprakları sütle ıslatıp sıralayın. 3'üncü kata dövülmüş cevizi serpiştirin. Tekrar diğer yapraklara da aynı işlemi uygulayıp 6 kat güllacı üst üste koyun. Üstüne kalan sütü dökün 2 saat kadar bekletin. Güllaçların üstünü nar ve bademle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
