Midyeli Tagliatelli

Midyeli Tagliatelli Tarifi'nin Malzemeleri:

15 adet kabuklu midye
35 adet kabuksuz midye
1 paket makarna
2 adet domates
4 diş sarmısak
5 adet yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı zeytinyağ


Midyeli Tagliatelli Tarifi'nin Yapılışı:

Makarnayı kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün. 1 yemek kaşığı zeytinyağını makarnaya ilave edip karıştırın.
Kabuklu midyelerin dış kısımlarını yıkayın. Suda 10 dakika bekletin. Kabuksuz midyeleri de yıkayıp suda bekletin.
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve midyeleri koyun. Midyeler suyunu çekip açılmaya başlayana kadar bekletin. Dövülmüş sarmısak, doğranmış yeşil soğanı ilave edip, 2-3 dakika soteleyin. Küp şeklinde doğranmış domates, karabiber ve tuz ekleyip sosu 5 dakika pişirin. Makarnanın içine sosu ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: