Kuzu But
12 dakika
Kuzu But Malzemeleri
1 adet kuzu but (orta kemiği çıkarılmış)
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Kuzu But Tarifinin Yapılışı
Tereyağını eritin.
Kuzu budu yıkayıp, düzgün bir şekilde tencereye yerleştirin. Soğanları dörde bölün. Etin üzerine koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Et suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin.
Kapağı açıp, budu pirzola gibi kızartın. Biberiyesini, tuzunu ve karabiberini atın. Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
Haşlanmış patates ya da sebze ile servis yapabilirsiniz.
Kuzu budu yıkayıp, düzgün bir şekilde tencereye yerleştirin. Soğanları dörde bölün. Etin üzerine koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Et suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin.
Kapağı açıp, budu pirzola gibi kızartın. Biberiyesini, tuzunu ve karabiberini atın. Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
Haşlanmış patates ya da sebze ile servis yapabilirsiniz.
